Introduction
Les génoises aux graines de pavot sont une excellente option pour les amateurs de pâtisseries légères et moelleuses au goût subtil. Cette recette simple se prépare en quelques instants et ravira petits et grands. Parfaites pour accompagner un café, un thé ou pour une gourmandise.
Ingrédients :
4 œufs
100 g de sucre
120 g de farine de blé
1 cuillère à café de levure chimique
2 cuillères à soupe de graines de pavot
1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
Une pincée de sel
Mode de préparation :
Préparation de la pâte : Séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige ferme en ajoutant progressivement le sucre. Incorporer ensuite délicatement les jaunes.
Ajout des ingrédients secs : Tamiser la farine avec la levure chimique, puis l’incorporer progressivement à la pâte d’œufs. Ajouter les graines de pavot et mélanger délicatement le tout à la spatule.
