Un pain brioché doux et fondant, parfait pour accompagner confiture, chocolat ou même en version salée. Une recette facile à réaliser pour des pains maison dignes d’une boulangerie !
Ingrédients (pour 3 grands pains au lait) :
500 g de farine
290 g de lait
20 g de sucre
20 g de levure fraîche de boulanger
10 g de sel
60 g de beurre doux (à température ambiante)
1 jaune d’œuf + 1 c. à soupe d’eau (pour la dorure)
Préparation :
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