Pourquoi cette recette est unique ?
Ces œufs mimosa allient parfaitement saveurs crémeuses, acidulées et savoureuses, ce qui en fait un apéritif qui plaira à tous, quelle que soit l’occasion. Avec leur garniture onctueuse et leur touche de moutarde de Dijon, ils offrent un équilibre parfait entre richesse et fraîcheur. De plus, ils sont incroyablement faciles à personnaliser : ajoutez du bacon, des herbes ou une touche épicée pour les personnaliser !
Ingrédients
(Pour 12 œufs mimosa)
Pour les œufs :
6 gros œufs durs et écalés
60 ml de mayonnaise (ou de yaourt grec pour une version plus légère)
1 cuillère à café de moutarde de Dijon
1/2 cuillère à café de vinaigre de vin blanc (ou de jus de citron)
Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût
Pour la garniture :
