Ingrédients pour 4 personnes :
1,5 à 2 courgettes longues
1,5 à 2 courgettes jaunes longues
1,5 à 2 aubergines longues
300 g de tomates concassées
1 oignon
1 gousse d’ail
Quelques brins de thym
Quelques feuilles de basilic
Huile d’olive
Sel fin, fleur de sel et poivre du mouli
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