Arrêtez d’acheter ces sauces en magasin. Voici 6 sauces populaires à préparer à la maison.

2 cuillères à soupe de jus de bœuf ou de beurre doux
2 cuillères à soupe de farine tout usage
500 ml de bouillon de bœuf (de préférence chaud)
½ cuillère à café de sel
½ cuillère à café de poivre noir
1 cuillère à café de sauce Worcestershire
Instructions :
Dans une poêle à feu moyen, ajouter le jus de bœuf.
Incorporer la farine en fouettant et cuire 2 à 3 minutes pour obtenir un roux.
Incorporer lentement le bouillon de bœuf en fouettant et en grattant les sucs de cuisson.
Laisser mijoter 8 à 10 minutes jusqu’à épaississement.
Incorporer la sauce Worcestershire, le sel et le poivre. Servir chaud.
3. Recette de sauce au poulet savoureuse
La sauce au poulet est une sauce polyvalente qui accompagne de nombreux plats.
Ingrédients :
2 cuillères à soupe de jus de poulet ou de beurre
2 cuillères à soupe de farine tout usage
500 ml de bouillon de poulet
½ cuillère à café d’ail en poudre
½ cuillère à café de thym séché
¼ cuillère à café de romarin séché
Sel et poivre selon votre goût
Instructions :
Chauffer le jus de cuisson dans une casserole à feu moyen.
Incorporer la farine et cuire 1 à 2 minutes.
Ajouter progressivement le bouillon de poulet en fouettant constamment.
Ajouter la poudre d’ail, le thym et le romarin.
Laisser mijoter 5 à 7 minutes jusqu’à épaississement. Saler et poivrer.
4. Recette de sauce aux champignons savoureuse
La sauce aux champignons est une option végétarienne pleine de saveurs umami.
Ingrédients :