Arrêtez d’acheter ces sauces en magasin. Voici 6 sauces populaires à préparer à la maison.

3 cuillères à soupe de beurre doux
225 g de champignons émincés
2 cuillères à soupe de farine tout usage
500 ml de bouillon de légumes ou de champignons
1 cuillère à soupe de sauce soja
½ cuillère à café de thym séché
¼ cuillère à café de poivre noir
Instructions :
Dans une casserole, faire fondre le beurre et faire revenir les champignons à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient dorés, environ 8 à 10 minutes.
Ajouter la farine et remuer pour former un roux, cuire 1 à 2 minutes.
Verser lentement le bouillon en fouettant jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Incorporer la sauce soja, le thym et le poivre.
Laisser mijoter jusqu’à épaississement, environ 7 à 10 minutes. Servir chaud.
5. Recette traditionnelle de sauce à la dinde
La sauce à la dinde est un incontournable des repas de fêtes.
Ingrédients :
2 cuillères à soupe de jus de cuisson de dinde ou de beurre
2 cuillères à soupe de farine tout usage
500 ml de bouillon de dinde
½ cuillère à café de sel
½ cuillère à café de poivre noir
½ cuillère à café de sauge moulue
Instructions :