Barres d’avoine aux pommes et aux raisins secs sans gluten

Instructions :
Préparation des raisins secs : Faire tremper les raisins secs dans de l’eau chaude pendant 10 minutes. Égoutter et réserver.
Préchauffer le four : Préchauffer le four à 180 °C (360 °F).
Mélanger les ingrédients : Dans un grand bol, mélanger les flocons d’avoine, les œufs, la cannelle et la levure chimique. Incorporer les pommes hachées, les raisins secs égouttés et les noix hachées.
Préparer le moule : Chemiser un moule de 20 x 8 cm (8 x 3 pouces) de papier sulfurisé ou le graisser légèrement.
Cuisson : Verser la préparation dans le moule préparé en l’étalant uniformément. Cuire au four pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Refroidir : Laisser refroidir les barres dans le moule avant de les découper en carrés ou en rectangles.
Suggestions de présentation :