– 115 g de beurre doux
– 200 g de sucre en poudre
– 90 g de pépites de chocolat mi-sucré
– 2 cuillères à café d’extrait de vanille
– 2 gros �ufs
– 80 g de cacao en poudre non sucré, traité aux Pays-Bas
– 45 g de farine tout usage, tamisée
– 1/4 cuillère à café de sel de mer (utilisez la moitié si vous utilisez du sel de table)
– 1-2 cuillères à café de poudre d’espresso instantané (optionnel)
Ganache :
– 115 g de chocolat noir de bonne qualité (55-60% cacao)
– 120 ml de crème entière liquide
Instructions :
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