Cette recette de beignets de chou et de légumes sains regorge de nutriments et de saveurs, combinant du chou frais, des carottes et des oignons avec une pâte légère pour faire des beignets croustillants et savoureux. La sauce maison à l’ail ajoute une touche crémeuse et acidulée qui complète parfaitement les beignets. C’est une excellente option pour un déjeuner léger ou une collation à la fois saine et délicieuse !
Temps de préparation
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Durée totale : 30 minutes
Ingrédients
Pour les beignets :
3 œufs de poule
Sel (au goût)
300 ml de kéfir ou de yaourt
200 grammes de farine
Levure chimique (au goût)
Jeune chou (finement haché)
1 oignon (finement haché)
Huile d’olive (pour faire revenir)
1 carotte (râpée)
Pour la sauce :
2 cuillères à soupe de yaourt
20 grammes de mayonnaise
1 gousse d’ail (hachée)
Huile d’olive (pour faire revenir)
1 concombre (râpé)
Instructions
