5 blancs de poulet
100g de cantal
10 tranches de poitrine fumée
3 carottes
15cl de vin blanc
Sel, poivre
Huile
Préparation:
Préparation des filets de poulet :
Coupez chaque filet de poulet en portefeuille, en les incisant horizontalement sans aller jusqu’au bout, pour créer une poche.
Assaisonnez les filets avec du sel et du poivre, selon votre goût.
Garniture au Cantal :
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