Bœuf Croustillant à la Sauce Asiatique – Un Festival de Saveurs !
Ingrédients
Pour le bœuf :
500 g de bœuf (rumsteck ou filet), coupé en fines lanières
3 c. à soupe de maïzena (fécule de maïs)
2 c. à soupe de farine tout usage
Sel & poivre
Huile pour friture (tournesol ou arachide)
Pour la sauce asiatique :
3 c. à soupe de sauce soja
2 c. à soupe de vinaigre de riz ou vinaigre blanc doux
2 c. à soupe de sucre brun
1 c. à soupe de miel
1 c. à soupe de sauce hoisin (optionnel mais recommandé)
2 c. à soupe d’eau
2 gousses d’ail émincées
1 c. à café de gingembre frais râpé
1 c. à café d’huile de sésame grillé
1 c. à soupe de graines de sésame
1 c. à café de fécule de maïs + 2 c. à soupe d’eau (pour épaissir)
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