2. Caramélisez les Oignons
Ajoutez les oignons émincés dans la poêle et faites-les sauter pendant environ 8 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides et commencent à caraméliser légèrement. Remuez fréquemment pour éviter qu’ils ne brûlent.
3. Cuisez le Bœuf
Incorporez les lamelles de bœuf et le gingembre haché dans la poêle avec les oignons. Faites sauter le tout en remuant régulièrement pour que le bœuf soit bien doré sur tous les côtés, environ 5 minutes.
4. Assaisonnez et Terminez
Ajoutez la sauce soja et le sucre dans la poêle. Mélangez bien pour enrober le bœuf et les oignons de la sauce. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Continuez la cuisson pendant 2 à 3 minutes supplémentaires, en remuant fréquemment jusqu’à ce que la sauce soit légèrement épaissie et que les saveurs soient bien mélangées.
