Préchauffez le four à 200°C (400°F) et recouvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Vous pouvez également faire frire les bouchées dans une poêle avec de l’huile pour une texture plus croustillante.
Disposez les fleurons de chou-fleur panés sur la plaque à pâtisserie préparée et faites cuire au four pendant 20 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
Servir:
Servez les bouchées de chou-fleur chaudes, garnies d’aneth supplémentaire ou de quartiers de citron sur le côté.
5 suggestions de service
Accompagnez-le d’une trempette au yogourt à l’ail acidulé ou d’une vinaigrette ranch.
Servir avec une salade verte fraîche pour un repas léger.
Ajoutez-le comme garniture aux bols de céréales pour plus de croquant et de saveur.
À utiliser en accompagnement de poulet ou de poisson grillé.
Dégustez-le en collation avec une sauce épicée à la mayonnaise sriracha.
5 conseils de cuisine
