Préparez le halloumi :
Coupez le fromage en cubes d’environ 2 à 3 cm. Séchez-le avec une serviette en papier – cela aidera la panure à mieux adhérer.
Panure :
Enrober chaque cube d’abord de farine, puis d’œuf battu et enfin de chapelure. Mettre sur une assiette.
Friture:
Faites chauffer l’huile dans une poêle (elle doit couvrir au moins la moitié de la hauteur des cubes). Faites frire le halloumi pendant environ 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant. Transférer sur du papier absorbant pour éliminer l’excès de graisse.
Préparez le glaçage :
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