Étape 1 : Mélanger la base
Dans un saladier, battre le fromage frais ramolli et le beurre de cacahuète crémeux jusqu’à obtenir une consistance lisse et mousseuse.
Incorporer le sucre glace, l’extrait de vanille et une pincée de sel jusqu’à obtenir un mélange homogène. Le mélange doit se tenir sous la pression.
Conseil de pro : Si le mélange est trop mou, le réfrigérer 15 à 20 minutes pour le raffermir.
Étape 2 : Former les boules
À l’aide d’une cuillère à soupe ou d’une cuillère à glace, répartir le mélange en petites boules. Roulez-les doucement entre vos paumes pour leur donner une forme uniforme.
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