Ingrédients :
Pour les boulettes de bœuf :
1 œuf
50 g de chapelure
1 gousse d’ail hachée
Sel et poivre au goût
400 g de viande de bœuf hachée
1 cuillère à soupe de persil frais haché
1 cuillère à soupe de parmesan râpé (optionnel)
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Pour la sauce crémeuse aux champignons :
200 g de champignons émincés
200 ml de crème liquide
1 oignon émincé
1 gousse d’ail hachée
1 cuillère à soupe de beurre
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre au goût
1 cuillère à café de moutarde (optionnel)
Persil frais haché pour la garniture
Instructions :
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