Boulettes d’épinards : comment réaliser un plat crémeux et savoureux

Ingrédients:
3 pommes de terre (400 g)
200 g d’épinards
Sel et poivre
40 g de farine ou de fécule de pomme de terre
Noix de muscade
piment
Huile d’olive
Fromage mozzarella
400 g de sauce béchamel

Directions: