Une recette conviviale et élégante où le cabillaud s’imprègne des saveurs des légumes et du thym. Simple et délicieux, ce plat s’adapte à toutes les occasions.
Ingrédients (pour 4 personnes)
4 filets de cabillaud (environ 150 g chacun)
200 ml de crème fraîche légère ou entière
1 poireau finement émincé .
2 carottes coupées en petits dés
1 oignon haché
Une poignée de tomates cerises, entières
2 brins de thym frais .
1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge
Sel et poivre noir fraîchement moulu
Préparation Étape par Étape.
Pré-cuisson des légumes.
Préchauffez le four à 180°C.
Chauffez l’huile d’olive dans un grand poêle.
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