Ces cassolettes de fruits de mer sont l’équilibre parfait entre légèreté et saveurs exquises ! Idéales pour des occasions spéciales ou pour impressionner vos invités, elles allient la tendreté des Saint-Jacques et des crevettes avec une sauce crémeuse au vin blanc. Une entrée élégante qui se prépare en un clin d’œil !
Ingrédients (pour 4 personnes) :
200 g de noix de Saint-Jacques
150 g de crevettes décortiquées
1 échalote, émincée
100 ml de crème fraîche
50 ml de vin blanc sec
1 c. à soupe de beurre
Persil haché, pour la garniture
Sel et poivre au goût
Instructions :
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