Ce gratin de pommes de terre rissolées Hobo est le préféré de ma famille, et ils n’arrivent pas à croire qu’il faut si peu d’ingrédients !

4 tasses de pommes de terre rissolées surgelées, décongelées
1 livre de saucisse hachée
1 petit oignon, finement haché
1 poivron rouge, coupé en dés
2 tasses de cheddar râpé
8 gros œufs
1/2 tasse de lait
Sel et poivre au goût
1/4 tasse de persil frais haché (facultatif)
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