C’est le « pain magique de maman », plein de saveurs et toujours meilleur le lendemain (s’il en reste) !

Préchauffez votre four à 350 °F (175 °C).
Dans un grand bol, mélangez le bœuf haché, l’oignon haché, le poivron haché et la chapelure.
Ajoutez les œufs battus, le lait, la sauce Worcestershire, le sel, le poivre noir, la poudre d’ail, la poudre d’oignon et le poivre de Cayenne. Mélangez le tout jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Transférez le mélange de viande dans un moule à pain et façonnez-le en un pain.
Dans un petit bol, mélangez le ketchup, la cassonade et la moutarde. Étalez ce glaçage uniformément sur le dessus du pain de viande.
Faites cuire au four préchauffé pendant environ 1 heure, ou jusqu’à ce que le pain de viande soit bien cuit et que la température interne atteigne 160 °F (70 °C).
Laissez reposer le pain de viande quelques minutes avant de le trancher et de le servir.