L’un des plaisirs de la cuisine est de découvrir comment un simple légume peut se transformer en quelque chose d’extraordinaire. Ce chou entier à l’ail et au parmesan, cuit à la mijoteuse et accompagné d’herbes aromatiques, en est un parfait exemple. Issue des cuisines européennes traditionnelles, où le chou est un aliment de base, cette recette sublime le légume grâce au profil aromatique de l’ail et à la riche saveur noisetée du parmesan. C’est un plat réconfortant et sain, idéal pour tous ceux qui souhaitent élargir leur répertoire culinaire avec un minimum d’effort et un maximum de saveurs.
Ce chou à l’ail et au parmesan se marie à merveille avec une variété d’accompagnements. Pour un repas équilibré, pensez à le servir avec du poulet rôti ou du poisson grillé. Une purée de pommes de terre ou un pain croustillant chaud sublimeront à merveille le goût riche et savoureux du chou. Pour un festin végétarien, une généreuse salade de lentilles ou de haricots fera un merveilleux accompagnement. Chou entier à l’ail et au parmesan, aux herbes et à la mijoteuse
Portions : 6
Ingrédients
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