Faire fondre le chocolat : Dans un bol allant au micro-ondes, faire fondre 100 g de chocolat pâtissier non sucré. Faire fondre par intervalles de 30 secondes, en remuant après chaque intervalle, jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu et lisse.
Mélanger les ingrédients : Au chocolat fondu, ajouter 750 ml de sucre glace et 4,5 cuillères à soupe d’eau chaude. Incorporer un gros œuf à température ambiante, 125 ml de beurre doux à température ambiante et 1,5 cuillère à café d’extrait de vanille. Mélanger au batteur électrique jusqu’à obtenir un glaçage lisse et sans grumeaux. À ce stade, le glaçage sera probablement assez liquide.
Fouetter pour épaissir :
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