Ingredients:
– 400g de fruits de mer assortis (crevettes, moules, coques)
– 1 oignon moyen, haché
– 2 pommes de terre, coupées en cubes
– 500 ml de bouillon de poisson
– 200 ml de crème fraîche épaisse
– 2 cuillères à soupe de beurre
– 1 gousse d’ail, émincée
– 1 bouquet garni (thym, laurier)
– Sel et poivre au goût
– 1 citron, coupé en quartiers (pour servir)
– Persil frais, haché (pour garnir)
Instructions:
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