Cheesecake aux myrtilles :

Mélangez le beurre fondu avec les biscuits écrasés et transférez-le dans un moule à charnière, réfrigérez-le pendant une heure. Dans une petite casserole, chauffer les myrtilles avec le jus de citron et le sucre, puis mélanger jusqu’à consistance lisse.

Dans un grand bol, battre le fromage à la crème avec le sucre en poudre, la crème épaisse, l’extrait de vanille et le mélange de bleuets refroidi. Ajouter la gélatine et bien mélanger le tout. Transférer le mélange dans un moule à charnière. Réfrigérer toute la nuit ou quelques heures. Décorer avec des myrtilles et des fleurs