Ce cheesecake est composé d’une base croustillante de biscuits Biscoff mélangés à du beurre fondu, surmontée d’une crème légère et onctueuse à base de fromage frais, de pâte à tartiner Biscoff et de crème fouettée. Le tout est décoré avec un filet de pâte Biscoff fondue et quelques biscuits émiettés.
Histoire et origine du Cheesecake
Le cheesecake est un dessert ancien dont les origines remontent à la Grèce antique. À cette époque, il était fabriqué avec du fromage frais, du miel et du blé. Ce dessert s’est ensuite répandu dans l’Empire romain, puis en Europe, avant d’être popularisé aux États-Unis.
La version moderne du cheesecake, avec une base de biscuits et une garniture au fromage frais, est apparue au XXe siècle, notamment à New York. Le cheesecake sans cuisson est une variation plus récente, souvent appréciée pour sa simplicité et sa légèreté. L’ajout de pâte à tartiner Biscoff est une touche contemporaine qui rend cette version encore plus gourmande.
Ingrédients
