Chocolats : la recette simple et rapide pour les faire à la maison
CHOCOLAT NOIR 300 gr
BEURRE 60 gr
NOISETTES 45
Comment faire des chocolats
Étape 1
Disposer les noisettes sur une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé
Étape 2
Laisser les griller à 180°C pendant environ 10 minutes, puis les sortir du four, les laisser refroidir et réserver.
Étape 3
Hachez finement le chocolat noir au couteau.
Étape 4
Transférez-le dans un bol résistant à la chaleur.
Étape 5
Versez un peu d’eau dans une casserole à fond épais, posez le bol avec le chocolat dessus et mettez sur le feu.
Étape 6
Laissez le chocolat fondre doucement au bain-marie jusqu’à obtenir une sauce lisse et brillante.
Étape 7
Retirez du feu et ajoutez le beurre froid.
Étape 8
Incorporez-le rapidement à l’aide d’une spatule.
Étape 9
Versez le chocolat fondu dans un moule à chocolat en silicone, en le remplissant à moitié ; puis placez 1 noisette entière grillée dans chaque cavité.
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