Alors, laissez-vous tenter par ce gratin délicieux, facile à préparer et plein de saveurs ! Que vous soyez déjà adepte de ce plat ou que vous cherchiez une nouvelle manière de cuisiner le chou-fleur, cette recette deviendra rapidement l’une de vos favorites.
Ingrédients (pour 2 personnes)
300 g de chou-fleur (en bouquets)
4 tranches de jambon
50 g de gruyère râpé (ou emmental)
25 g de beurre
20 g de farine
30 cl de lait (entier ou demi-écrémé)
Sel, poivre (au goût)
Persil frais haché (pour la décoration)
Préparation
Préparation
1. Cuisson du chou-fleur
Séparez les têtes du chou-fleur et rincez-les sous l’eau froide.
Plongez-les dans une casserole d’eau bouillante salée et faites cuire pendant 15 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez et réservez.
