Clafoutis Fondant Poires & Chocolat

Disposez dans le moule : Beurrez ou huilez un plat allant au four. Répartissez les poires au fond, ajoutez la moitié des pépites de chocolat. Versez la pâte par-dessus, puis parsemez avec le reste des pépites et les amandes effilées si vous les utilisez.

Cuisson : Faites cuire 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et que la lame d’un couteau plantée au centre ressorte propre.

Refroidissement : Laissez refroidir à température ambiante puis placez au frais au moins 2 heures pour une texture bien fondante.