C’est l’une des meilleures choses que vous aurez jamais mangées !
INGRÉDIENTS
3 aubergines
3 pommes de terre
1 oignon
2 gousses d’ail
700 g de bœuf haché
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de concentré de tomate
260 g de sauce tomate
1/2 tasse (120 ml) de vin rouge
1 feuille de laurier
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre noir
1/2 cuillère à café de cannelle
1 cuillère à café de thym
1L de lait
120g de beurre
120g de farine
85 g de parmesan
1/2 cuillère à café de muscade
2 jaunes d’œufs
Huile végétale pour la friture
MÉTHODE
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