3. Mélangez le café chaud, le lait et la vanille et ajoutez le tout d’un coup au mélange de farine, en mélangeant jusqu’à consistance lisse. Cassez les œufs dans un petit plat et remuez-les avec une fourchette puis ajoutez-les à la pâte, en mélangeant à nouveau à vitesse moyenne jusqu’à obtenir une consistance lisse (la pâte sera très fluide). Répartissez la pâte uniformément entre les moules préparés et tapotez-les sur le comptoir pour éliminer les bulles.
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