Le curcuma étant de plus en plus populaire, les contrefaçons ou les falsifications sont devenues plus courantes. Le vrai curcuma regorge de bienfaits pour la santé, il est donc important de vous assurer que vous utilisez le produit authentique. Voici quelques tests simples que vous pouvez essayer à la maison pour vérifier si votre curcuma est pur ou s’il a été mélangé à des additifs comme de l’amidon, des colorants synthétiques ou des agents de remplissage.
1. Test de l’eau
C’est l’un des moyens les plus simples de tester la pureté de la poudre de curcuma.
Comment faire : Prenez un verre d’eau tiède et ajoutez-y une cuillère à café de poudre de curcuma. Remuez légèrement et laissez reposer pendant environ 10 à 15 minutes.
À quoi faut-il faire attention : Le curcuma pur se déposera au fond, laissant de l’eau claire à la surface. Si l’eau devient trouble ou qu’un résidu coloré flotte à la surface, cela peut indiquer la présence de colorants artificiels ou de charges.
2. Test papier
Ce test permet de détecter la présence de colorant artificiel ou de poudre de craie.
