Laver le riz avant de le cuisiner est une pratique courante dans de nombreuses cuisines, mais savez-vous que cela peut être une erreur ? Découvrez ci-dessous pourquoi les experts culinaires déconseillent cette pratique et comment elle peut bénéficier à votre cuisine.
Perte de nutriments : Lors du lavage du riz, des nutriments importants tels que les vitamines et les minéraux sont éliminés, qui sont absorbés par le grain pendant sa culture. Ce processus de lavage réduit la valeur nutritionnelle du riz.
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