Voici une recette simple et délicieuse pour préparer une confiture de figues sans sucre ajouté, parfaite pour ceux qui veulent profiter du goût naturel des fruits sans sacrifier leur santé.
Les ingrédients
1 kg de figues fraîches et mûres
1 grosse pomme (pour la pectine naturelle)
Le jus d’un citron
1 cuillère à café de cannelle (facultatif)
100 ml de jus de pomme (sans sucre ajouté)
Mode opératoire
Préparation des figues : Laver soigneusement les figues à l’eau froide. Retirer le pédoncule et couper les figues en quartiers. Il n’est pas nécessaire de les éplucher, car la peau contient des fibres précieuses et se ramollit à la cuisson.
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