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Coupez les fruits en petits morceaux si nécessaire.
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Dans une casserole, mélangez les fruits, le sucre et le jus de citron.
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Portez à ébullition à feu vif, puis laissez cuire exactement 3 minutes en remuant constamment.
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Ajoutez l’agar-agar, mélangez bien et laissez bouillir 1 minute de plus.
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Versez immédiatement dans des pots stérilisés, fermez-les et retournez-les pour stériliser.
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