Choix des crevettes : Préférez des crevettes fraîches ou surgelées de bonne qualité, bien égouttées avant la cuisson.
Fromage : Pour une belle croûte dorée, utilisez un fromage qui gratine bien, comme l’emmental.
Pré-cuisson des courgettes : Cette étape est essentielle pour éviter qu’elles ne rendent trop d’eau lors du gratinage.
Accompagnements : Ce plat se marie bien avec une salade verte croquante ou du riz basmati.
🍽 Conclusion
Les courgettes gratinées aux crevettes et à l’ail sont un plat polyvalent et réconfortant qui ne manquera pas d’impressionner. Facile à personnaliser avec des variantes méditerranéennes ou épicées, ce gratin convient aussi bien à un dîner rapide qu’à un repas convivial. Essayez cette recette et laissez-vous séduire par ses saveurs équilibrées et sa texture fondante.
❓ FAQ
1. Puis-je préparer ce plat à l’avance ?
Oui, assemblez le gratin sans le cuire et conservez-le au réfrigérateur. Enfournez juste avant de servir.
2. Comment conserver les restes ?
Stockez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur 2 à 3 jours. Réchauffez au four ou au micro-ondes.
3. Puis-je utiliser d’autres types de fruits de mer ?
Absolument ! Les noix de Saint-Jacques ou le crabe fonctionnent très bien en remplacement des crevettes.
4. Est-il possible d’ajouter des pâtes ?
Oui, incorporez des pâtes courtes (comme des penne) cuites al dente avant de gratiner.
5. Ce plat convient-il aux régimes sans lactose ?
Utilisez une crème et un fromage sans lactose pour adapter la recette.
Bon appétit et partagez votre expérience en commentaire !
