Préparation:
- Dans un bol mélangez les œufs avec le beurre fondu, le sel, la farine et le lait.
- Former un mélange uniforme et filtrer pour éliminer les grumeaux.
- Faites cuire les crêpes dans une poêle antiadhésive.
- Préparez la béchamel et la sauce.
- Hachez le jambon et mélangez-le avec la ricotta, le sel, le poivre, le basilic et le parmesan.
- Assemblez les crêpes et disposez-les sur une plaque allant au four.
- Enfourner à 180° pendant 20 minutes puis griller 3 minutes.
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