Crêpes moelleuses roulées au chocolat
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Dans un grand bol, mélange la farine, le sucre, le sel et la vanille.
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Creuse un puits, ajoute les œufs, puis verse le lait petit à petit en fouettant jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.
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Ajoute l’huile ou le beurre fondu. Laisse reposer 30 minutes (optionnel mais conseillé).
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Fais chauffer une poêle antiadhésive légèrement graissée. Verse une louche de pâte, étale, puis fais cuire 1 à 2 minutes de chaque côté.
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Une fois les crêpes cuites, roule-les encore tièdes, puis nappe-les de chocolat fondu ou de pâte à tartiner à l’aide d’une cuillère ou d’une poche.
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