1️⃣ Préparation de la base
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Beurrez légèrement un côté des tranches de pain. Étalez une couche fine de crème fraîche sur l’autre face.
2️⃣ Ajouter la garniture
Disposez une tranche de jambon sur 4 tranches de pain (côté crème à l’intérieur).
Faites revenir les lardons dans une poêle sans huile. Égouttez-les et répartissez-les sur le jambon.
3️⃣ Assemblage et fromage
Ajoutez une généreuse poignée de fromage râpé sur les lardons.
Placez les tranches restantes de pain sur le dessus (face crème à l’intérieur).
Étalez une fine couche de crème fraîche sur le dessus, saupoudrez de fromage râpé, et ajoutez une tranche de chèvre.
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