Préchauffez le four à 180°C (350°F).
Si vous aimez l’ail, frottez légèrement les tranches de pain avec la gousse d’ail coupée en deux pour une subtile saveur d’ail.
Assembler les croques :
Mélangez la crème fraîche et la moutarde dans un petit bol. Salez et poivrez légèrement.
Tartinez une face de chaque tranche de pain de ce mélange.
Sur 4 tranches de pain, disposez une tranche de jambon de poulet ou de dinde, puis ajoutez des tranches de fromage raclette (ou reblochon).
Recouvrez avec les autres tranches de pain tartinées de crème.
Cuisson :
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