Cupcake Green Velvet de la Saint-Patrick

Dans un grand saladier, battez le fromage frais ramolli et le beurre jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
Incorporez progressivement le sucre glace, une tasse à la fois, en fouettant à basse vitesse jusqu’à ce qu’il soit incorporé.
Ajoutez l’extrait de vanille et une pincée de sel. Augmentez la vitesse et battez jusqu’à obtenir une consistance légère et mousseuse.
Étape 5 : Décoration des cupcakes
Une fois les cupcakes complètement refroidis, glacez généreusement avec le glaçage au fromage frais à l’aide d’une poche à douille ou d’une spatule.
Décorez avec des vermicelles verts, de la poussière d’or comestible ou des mini-bonbons trèfles pour une touche festive.
Pourquoi cette recette est efficace ?
La magie du cacao en poudre : Ajoute un subtil arôme chocolaté et rehausse la couleur verte.
Base de babeurre : Préserve le moelleux et la tendreté des cupcakes.
Colorant alimentaire : Le colorant alimentaire en gel apporte une teinte verte vibrante et attrayante.
Variations à essayer
Option sans alcool : Oubliez le glaçage au fromage frais et utilisez une simple crème au beurre à la vanille.
Option sans gluten : Utilisez un mélange de farines sans gluten pour les cupcakes.
Extra : Ajoutez un soupçon d’extrait de menthe poivrée à la pâte pour une touche mentholée.
Mini cupcakes : Préparez des versions plus petites pour des gourmandises de la taille d’une bouchée. Conseils pour réussir