3 tasses (700 ml) de lait entier
1 boîte (14 oz) de lait concentré sucré
4 cuillères à soupe de fécule de maïs
1 cuillère à café d’extrait de vanille
2 paquets de biscuits digestifs ou de biscuits Graham (ou tout autre biscuit nature que vous préférez)
1/4 tasse de beurre (facultatif, pour plus de richesse)
Biscuits écrasés ou biscuits Graham (pour la garniture)
INSTRUCTIONS :
Instructions :
Étape 1 : Préparez la base de crème pâtissière crémeuse
Dans une casserole moyenne, mélangez le lait entier, le lait concentré sucré et la fécule de maïs. Fouettez-les ensemble jusqu’à ce que la fécule de maïs soit complètement dissoute, en veillant à ce qu’il ne reste aucun grumeau. Ce mélange formera la base du pudding.
Allumez le feu à moyen et remuez continuellement le mélange. Au fur et à mesure qu’il chauffe, le mélange s’épaissit. Cela prend généralement environ 5 à 7 minutes. Une fois que le pudding a épaissi jusqu’à une consistance crémeuse semblable à celle d’une crème pâtissière, retirez-le du feu. Incorporez l’extrait de vanille pour une touche de saveur et de richesse. Si vous préférez une crème légèrement plus riche, ajoutez le beurre à ce stade et remuez jusqu’à ce qu’il soit fondu.
Étape 2 : Superposez les biscuits
