Pendant que la crème refroidit légèrement, écrasez la moitié de vos biscuits ou biscuits Graham en fines miettes. Vous pouvez le faire en les plaçant dans un sac ziplock et en les écrasant doucement avec un rouleau à pâtisserie, ou en les passant au robot culinaire.
Prenez un plat creux ou un plat de cuisson (de préférence en verre pour la présentation) et étalez une fine couche de biscuits écrasés au fond. Cela forme la base croustillante des couches de pudding.
Étape 3 : Superposez la crème pâtissière
Une fois vos biscuits en place, versez la moitié du mélange de crème pâtissière sur la couche de biscuits. Étalez-la uniformément à l’aide d’une spatule ou du dos d’une cuillère. La crème pâtissière onctueuse contraste magnifiquement avec le croquant des biscuits.
Étape 4 : Ajoutez une autre couche de biscuits
Maintenant, écrasez plus de biscuits et saupoudrez une deuxième couche sur la crème pâtissière. Soyez généreux : cela ajoute de la texture et de la saveur !
Étape 5 : Recouvrir avec le reste de crème anglaise
