60 ml d’huile d’olive vierge extra
2 cuillères à soupe de jus de citron frais (ou de citron vert pour une touche originale)
1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre ou de vin blanc
1 cuillère à café de miel ou de sirop d’érable (pour une douceur naturelle)
1 petite gousse d’ail finement hachée
1 cuillère à café de moutarde de Dijon (facultatif, pour une touche crémeuse et équilibrée)
Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût
Herbes fraîches comme le basilic, le persil ou le thym, finement hachées (facultatif, mais recommandé !)
Préparation
la suite page suivant
