Excellent moyen d’attendrir même la viande la plus dure en seulement 15 minutes

Préparation de la viande : Coupez la viande en tranches ou en morceaux plus fins. Les morceaux plus minces marinent et cuisent plus rapidement.
Préparez la marinade : Dans un bol, mélangez le babeurre ou le yogourt, le jus de citron ou le vinaigre, le jus d’ananas ou le jus de papaye et la sauce soja. Ajoutez du sel, du poivre et d’autres épices au goût.
Faire mariner la viande : Placez la viande dans la marinade en veillant à ce qu’elle soit complètement recouverte. Laisser mariner au moins 15 minutes.
Rinçage (facultatif) : Si vous ne voulez pas le goût de la marinade, vous pouvez rincer la viande après la marinade et la sécher.
Cuisson : Préparez la viande de la manière souhaitée, par exemple rôtir, griller ou cuire au four. La marinade garantit que la viande reste tendre et ne prend pas d’arômes intenses en raison du court temps de marinade.
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