Si vous souhaitez les conserver plus longtemps, vous pouvez congeler les pommes de terre farcies.
Une fois refroidies, placez-les dans un sac de congélation ou un récipient adapté. Elles se garderont jusqu’à 2 à 3 mois.
Lors du réchauffage, décongelez-les au réfrigérateur pendant une nuit et réchauffez-les au four pour préserver leur texture.
Réchauffage :
Pour réchauffer, placez-les dans un four préchauffé à 180°C pendant 15 à 20 minutes pour que le fromage soit bien fondu et le dessus légèrement doré.
Ces pommes de terre farcies à l’Auvergnate peuvent ainsi être un excellent plat à préparer à l’avance et savourer lors d’un repas rapide et délicieux.
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