Augmentez la température de l’huile à 180°C.
Remettez les frites dans l’huile chaude et faites-les frire jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes (environ 3-4 minutes).
Égouttez-les sur du papier absorbant.
Assaisonner et servir :
Salez immédiatement et ajoutez les épices ou herbes de votre choix.
Servez chaud avec vos sauces préférées !
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