Galettes courgette-pomme de terre express
Râpe finement les pommes de terre et la courgette. Égoutte bien avec un torchon propre pour enlever l’excès d’eau.
Dans un saladier, mélange :
les légumes râpés
l’œuf
la farine ou chapelure
le fromage (si tu en mets)
les herbes
sel et poivre
Forme des petites galettes avec tes mains ou un emporte-pièce.
Fais chauffer un filet d’huile dans une poêle antiadhésive, puis fais dorer les galettes 3 à 4 minutes de chaque côté, à feu moyen.
Égoutte sur du papier absorbant. Déguste chaud ou tiède
la suite page suivant
