- Gâteau : mélanger la farine d’amande, le cacao, le sucre en poudre et le sel dans un bol. A part, mélangez le beurre et les jaunes d’œufs puis ajoutez les ingrédients secs. Fouettez les blancs d’œufs avec le sucre et ajoutez-les à la pâte.
- Enfournez à 170° pendant 35 minutes.
- Préparez maintenant la ganache en mélangeant le chocolat, la crème et le miel dans une casserole.
- Glaçage : Faire fondre le chocolat avec l’huile, puis incorporer les amandes hachées.
- Assemblez maintenant le gâteau.
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