Gâteau au yaourt grec

Temps de préparation : 20 minutes | Temps de cuisson : 30-35 minutes
1. Préchauffez le four à 180°C. Beurre et légèrement farine une poêle de 18cm de diamètre.
2. Dans un grand bol, fouettez les jaunes d’œufs avec du sucre jusqu’à ce que vous obteniez un composé clair et pétillant.
3. Ajoutez le yaourt grec au composé de yaourt et le sucre, mélangez bien.
4. Tamiser la fécule de maïs et la levure dans un bol avec le yaourt, en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte lisse.
5. Dans un autre bol, assemblez les albums avec une pincée de sel jusqu’à ce que vous obteniez des pics doux.
6. Incorporez des albums montés doucement dans le composé de yaourt, en mélangeant avec des mouvements ascendants pour maintenir la légèreté de la pâte.
7. Versez la pâte dans la poêle préparée et nivellement avec une spatule.
8. Faites cuire le gâteau dans un four préchauffé pendant environ 30-35 minutes, ou jusqu’à ce qu’il sorte brun doré et qu’un bâton inséré au centre ressorte proprement.
9. Une fois cuit, laissez le gâteau refroidir dans la poêle pendant quelques minutes, puis transférez sur un grill pour refroidir complètement
10. Avant de servir, saupoudrez la surface du gâteau de sucre glace pour une présentation élégante.
11. Tranchez et servez ce délicieux gâteau au yaourt grec pour une collation ou un dessert irrésistible !
Information nutritionnelle :
Une tranche de gâteau au yaourt grec offre une gourmandise en apesanteur, avec environ 180 calories. Il contient environ 25g de glucides, 8g de protéines et 5g de graisses. Parfait pour satisfaire votre dent sucrée sans culpabilité !